Wakame Desh. 25 g. Ecológico "Porto-Muiños"

    Se trata de un alimento de origen marino que desde el pasado viene acompañando la mesa de los japoneses. Las hojas de wakame son verdes y tienen un sabor dulce y textura característica, deben cortarse en trozos pequeños ya que se expanden durante su cocción.

     

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Preparación Hidratado:

Sumergir en agua con un poco de sal durante 10 minutos.

Cuando se hidrata aumenta 10 veces su peso en seco.

Cocción: Cocer durante 15 - 20 minutos.

 

Usos en la cocina:

Natural aliñada en ensalada.

Tostada horneada y triturada en mortero como condimento.

Hervida como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco.

Como ingrediente en la preparación de ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc.

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