Llenties vermelles 500gr "ORIGEN"

    100% Llenties vermelles ecològiques, sense aditius.

     

    112203

Valor nutricional:

Llegum ric en hidrats de carboni, proteïnes, fibra, minerals (potassi, fosfor, magnesi, calci, sodi i ferro) i vitamines (A, B1, B2, B6 , C i E).

 

Curiositats:

Les llenties vermelles són molt recomanables per a les persones que tenen problemes digestius, estan pelades, per la qual cosa faciliten la digestió. No necessiten remull previ a la seva cocció, n'hi ha prou amb coure-les amb aigua o brou durant mitja hora, fer-les amb algun sofregit i/o afegir algunes espècies per gaudir d'un plat molt nutritiu, saludable i amb molt color.


Recepta:
Dahl
Ingredients per 4 persones:
100 g llenties vermelles pelades
20 g de ghee
1 ceba mitjana
2 dents d'all
1 culleradeta de gingebre ratllat
un polsim de xiles mòlts
1 cullerada de garam masala
2 tomàquets madurs.
Com preparar-ho:
És molt fàcil, encara que no gaire ràpid fer el Dahl.

  1. En una cassola amb el ghee poxem uns minuts la ceba juntament amb els alls ben picats.
  2. Afegim el gingebre, les llenties, el xile mòlt, el masala, el tomàquet trossejat (si vols pela-ho) i sal.
  3. Cobreix tot amb una mica d'aigua, que ho cobreixi dos dits i cuina a foc lent removent durant una estona.
  4. Afegeix aigua segons es vagi quedant sense brou, però mai molt, és millor que falti i no que sobri.
  5. Remou fins que les llenties es vagin desfent i formant un puré.
  6. Els últim minuts pots afegir una mica de iogurt grec (com dues cullerades) i remoure, d'aquesta forma quedarà més cremos.
  7. Servim el Dahl de llenties vermelles amb una mica de tomàquet picat, cogombre i una mica de coriandre picat.

PROMOCIÓ APUNTA'T AL 10

Cap oferta en aquest moment